酒店行业的大数据要如何运用和管理?

现在的收益只建立在自家酒店的大数据库上,没有和大市场的大数据做整合,酒店收益管理要做的,不只是卖光当天房间,还要让整体入住率提高,用户对渠道价格一致的酒店更有信任感,价格越乱用户越不愿关注。

在我们做酒店收益管理策略过程中,我们要学会换位思考,现在消费者获取信息的渠道多了。不要把自己当作是做酒店的,把自己当作一个客人,如果你看到一家酒店在不同的地方,显示了不同的价格,你会什么感觉?如果有相同的价格,用户的信任感会比较强。所以我们要学会利用互联网的大数据,来做好酒店的收益策略。

酒店大数据采购,现实中也不难发现大数据分析在采购部门中的广泛应用。例如企业会跟踪原材料市场的价格波动,依靠先进的分析模型和预测方法来对冲市场风险;现代的供应链已经变得越来越复杂:产品的多样性越来越高,市场的波动性越来越强,外部因素对供应链的扰动也越来越多。这使得酒店很难有效地将有限的资源在供应链中合理地分配。使用新的分析方法能使采购部门发挥更大的战略功能,以优化酒店资源在各个环节中的分配。

随着电商平台的快速发展,酒店的采购不再单单依赖当地的、线下的采购,这就要求酒店的采购部利用互联网的大数据,需要作出成本优化和产品需求之间的平衡点,来帮助酒店采购到物美价廉的产品。

酒店大数据管理

对于酒店的互联网大数据,对于酒店管理人员来说,有很重的责任。如果在酒店运营过程中,没有管理层的支持,酒店的很多策略都是纸上谈兵,落不到实处。对于酒店管理层来说,我们要鼓励员工从工作中去发现大数据,制定更加优质的酒店管理方案。如在酒店人力资源,HR可以根据酒店以往的数据在现在大环境下,借助互联网大数据做出招聘培训方案。如酒店的工程部,可以根据大数据,做出酒店节能减排的方案,避免出现因为盲目的节能减排导致酒店客人投诉率提高。除此之外,我们酒店在运作过程中,要鼓励员工学会利用大数据,走在行业的前端,为酒店出谋划策。

最后笔者认为,时代进步,我们酒店管理人员的思想也要随之进步。只要管理人员进步了,酒店才会有好的经营策略,才能为酒店创造更好的收益。

作者:郝鹏, 惠州金海湾喜来登度假酒店信息技术经理,酒店互联网营销专家,中国智慧酒店联盟成员。